La varietà Rebelde è un grano di forza che fornisce farine dotate della capacità di lievitare moltissimo e di mantenere la lievitazione nel tempo. Una farina di forza deve contenere un alto tenore proteico così da fornire impasti elastici, tenaci e molto resistenti alla lievitazione.
Coltiviamo il buon grano di qualità
Può contenere tracce di soia o glutine